羊排胡萝卜电饭锅怎么做

使用电饭锅制作羊排胡萝卜抓饭的步骤如下：

羊排：选择剔骨羊排肉，洗净后切成块状。

胡萝卜：洗净去皮，切成较粗的条状。

洋葱：切成丁或条状。

大米：选择长粒米，洗净后浸泡30分钟。

调料：孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片等。

将羊排放入冷水锅中，加入姜片、葱段、花椒等调料，大火煮开后撇去浮沫，煮2分钟后捞出，用温水冲洗干净备用。

锅中加入适量油，加热后放入洋葱煸炒至变色，加入胡萝卜翻炒至软，然后加入煮羊排的汤，加入盐、酱油、孜然粉等调料，搅拌均匀。

将炒好的羊排和胡萝卜连同汤汁一起倒入电饭锅中，加入浸泡好的大米，注意水量要少于正常做米饭的水量，因为大米和胡萝卜在烹制过程中都会出水。

盖上锅盖，按下煮饭键开始烹饪。煮饭结束后，用勺子将饭搅拌均匀，可以撒上葡萄干增加风味。

最后，将羊排胡萝卜抓饭盛入盘中，即可享用。