做芋头糕可以放鸡蛋吗吗

做芋头糕 可以放鸡蛋。根据多篇不同发布时间的文档，都有提到在制作芋头糕的过程中加入鸡蛋的做法，并且都得到了正面的评价和推荐。具体做法和效果如下：

咸香口味的做法：

将芋头切成丝，加入鸡蛋和面粉，上锅蒸熟。这样做出来的芋头糕咸香可口，里面还有蛋香味，吃着非常绵密。

家庭版外酥里糯的做法：

按个人喜好可以加入几个鸡蛋，这样吃起来还有淡淡的蛋香，味道类似沙琪玛。

制作过程：

在另一个锅中，将混合好的糯米粉和粘米粉混合均匀，在大碗中打入鸡蛋，加入细砂糖和适量的清水，搅拌均匀。将煎好的芋头块捣成泥状，加入糯米粉和米粉混合物中，搅拌均匀。

用料：

芋头 300克，鸡蛋 2个，糯米粉 60克，白糖 20克，葡萄干 50克，红枣碎 50克。将芋头蒸熟，去皮压成泥，放入白糖拌匀，打入鸡蛋，加入糯米粉和果干，拌匀后蒸熟。

综上所述，放鸡蛋在芋头糕中不仅可行，而且能够增加其风味和营养价值。建议根据个人口味适量添加鸡蛋，以达到最佳的口感和风味。