木耳海鲜饺子馅的做法

木耳海鲜饺子馅的做法如下：

虾仁：洗净备用

木耳：泡发，洗净，剁碎

调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡精、酱油、香油、花椒粉、葱、姜、熟油

虾仁剁碎，加入胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精搅拌均匀，腌制二十分钟。

木耳提前用温水泡发，泡至软透，洗净后剁碎，越碎越好。

将腌制好的虾仁和剁碎的木耳混合，搅拌均匀。

可以加入一些蔬菜末（如青菜）增加口感和营养。

加入花椒粉、酱油、盐、葱花、姜末，倒入熟油拌匀。

可以加入一个鸡蛋，增加馅料的黏性和香味。

根据个人口味，可以适量加入糖提鲜，不需要加味精，因为肉和虾已经很鲜了。

饺子皮上面放适量馅，捏成饺子样子。