花胶和猪肚一起炖汤
花胶和猪肚一起炖汤是一道营养丰富的传统佳肴，适合孕妇和产妇食用，具有滋补身体、调理肠胃的功效。以下是制作花胶猪肚汤的详细步骤和所需材料：
材料
花胶：15-20克（根据个人口味和需求调整）
猪肚：适量（根据个人食量调整）
胡椒粒：一大把（根据个人口味调整）
薯粉：适量（用于清洗猪肚）
姜片：几片
盐：适量
瘦肉（可选）：4两（用于增加鲜味和去腥）
瑶柱（可选）：十粒左右（增加营养和口感）
料酒：适量（用于清洗猪肚和去腥）
做法
准备花胶
花胶提前泡发，一般需要2-3小时，直到软烂。泡发方法可以是蒸锅蒸15分钟，然后放入冰箱泡发一晚。
清洗猪肚
猪肚用粗盐、生粉、花生油反复抓洗，去除黏液和异味。也可以用食用盐或醋进行清洗。
将猪肚放入开水中焯水，加入几片姜和料酒，去除腥味。
准备其他配料
胡椒粒拍碎后放入猪肚中，增加辣味和去腥效果。