芋头刨后

芋头刨后，可以采取以下几种方法进行保存：

淡盐水保存：

将芋头放入淡盐水中浸泡，可以防止芋头变色，一般可以保存一天左右。

小苏打水保存：

在水中加入少许小苏打，将芋头放入小苏打水中浸泡，可以防止芋头发红或发黑，并且保鲜效果显著。

冷藏保存：

如果芋头短时间内不吃，可以放入冰箱冷藏保存。建议用干净的保鲜袋或保鲜盒将芋头装好，再放入冰箱冷藏。如果数量较多，可以按数量分袋装，方便食用。

冷冻保存：

如果芋头需要长时间保存，可以放入冰箱冷冻保存。建议用干净的保鲜袋或保鲜盒将芋头装好，再放入冰箱冷冻。如果数量较多，可以按数量分袋装，方便食用。

药物治疗：

如果刨芋头后出现手痒等过敏症状，可以使用清水冲洗、食醋擦拭或药物治疗。例如，可以使用丁酸氢化可的松乳膏、糠酸莫米松乳膏等糖皮质激素药膏，或者口服抗组胺药如氯雷他定片、西替利嗪片等。

根据以上方法，可以根据实际情况选择合适的保存方式，以确保芋头的新鲜度和口感。