发面盒子做法教程

发面盒子的做法如下：

和面

将面粉倒入容器中，加入适量的温水，和成光滑的面团。和好之后，上面覆盖上一层保鲜膜，放到一旁醒面。

准备馅料 （可根据个人口味选择）：

韭菜鸡蛋盒子

韭菜择洗干净，晾干后切成小段。

鸡蛋磕入碗内，搅打均匀。

锅内加油烧热，淋入鸡蛋液，炒至凝固后切碎备用。

韭菜中加入炒好的鸡蛋碎、盐、食用油拌匀。

猪肉粉条盒子：

粉条提前用热水泡软，切碎。

猪肉馅加入切碎的粉条、葱姜末、生抽、老抽、盐和十三香拌匀。

制作面皮

发好的面团取出，稍微揉一下，搓成长条，切成均匀的小剂子。

每个小剂子按扁，用手掌轻轻按压成圆形的饼皮。

包馅

取一个饼皮，放适量馅料在中间，捏紧收口，注意边缘要捏得严实，防止漏馅。

煎制

平底锅里倒入适量油，油温6成热时，将包好的肉盒放入锅中，中火煎至两面金黄。

煎好的盒子可以放入开水锅中焖3分钟左右，使盒子更加熟透。

出锅

煎干水分后，即可出锅装盘。

小贴士：

发面时，可以在面团中加入少许白糖，有助于缩短发面时间。

煎制过程中，保持中小火，避免火太大导致盒子糊掉。

可以根据个人口味调整馅料的种类和调料的用量，使盒子更符合自己的口味。

希望这个做法对你有所帮助，祝你制作成功!