多种菇炖汤

多种菇炖汤的做法多样，可以根据个人口味和营养需求选择不同的菌菇组合。以下提供几种常见的做法：

将菌菇放入温水中泡发30分钟后洗净。

鸡肉用开水洗净去除血水后放入砂锅，加入凉水烧开。

接着加入泡发洗净的菌包，转小火加盖煲约2小时，出锅前10分钟加入适量食盐。

排骨浸泡在冷水中，加盐搓洗干净，菌菇包清洗两遍泡软。

把排骨放入锅里，加入姜片、料酒大火烧开，煮出血沫后捞出，用温水冲洗干净。

放入高压锅中，加捏干水的菌菇，加足温水，盖上盖子，中火加热至限压阀上汽，转小火加热10分钟后关火。

待高压锅冷却，安全阀落下后，打开盖子，加入食盐调味拌匀。

主要食材包括五花肉、香菇、海鲜菇和双孢菇。

将三种菌菇用冷水洗净，随后取出控水，再将香菇等切成厚片，然后混合一起备用。

将猪肉洗净，切成薄片，起锅热油下入其中，不断地进行翻炒，直到肉片表面变得微焦。

将菌菇连同姜丝一同倒入锅中，进行翻炒，慢慢地将菌菇中的汤汁全部炒出来。

蘑菇全部变软后，倒入一小碗的清水，一同煮开，也可以在这期间盖上锅盖焖煮一会，让味道更浓郁。

出锅前撒入适量的葱花点缀一下，撒入适量的食盐调味，然后关火。

食材包括金针菇、蟹味菇、香菇、葱、香菜等。

花菇切改刀，杏鲍菇切丝，金针菇切段。

炒锅烧热水，放入锅内汆水一分钟，捞出备用。

石锅放入食用油，加入葱花，胡萝卜丝炒香，放入已经汆水的菌菇类，翻炒均匀，加入开水，煮开后转小火炖15分钟，加入豪吉松茸鲜、盐、香菜即可。

鹿茸菇洗净，温水浸泡15分钟。

排骨加姜片冷水下锅，焯水洗净。

排骨和鹿茸菇一起放入炖盅，加入适量清水，泡发鹿茸菇的水也可以一起加入。

隔水炖3个小时，出锅前15分钟加入枸杞子，加点盐调味即可。

这些做法不仅美味，而且营养丰富，适合各种场合。可以根据个人口味选择不同的菌菇和配料，创造出属于自己的特色菌菇汤。