开封麻花调料配方表

基础麻花配方

面粉：300克

温水：120毫升

白糖：20克

酵母：5克

食用油：适量

花生碎或芝麻：适量（用于裹麻花）

另一种麻花配方

面粉：2500克

盐：40克

葡萄糖粉：10克

白芝麻：30克

小苏打：10克

鸡精：8克

色拉油：200克

鸡蛋：3个

臭粉：15克

水：700克

简单麻花配方

面粉：300克

细砂糖：50克

酵母：5克

温水：150毫升