炖汤香料配比

炖汤的香料配比可以根据不同的食材和口味进行调整，以下提供几种常见的炖汤香料配比：

八味料配比

花椒、大茴香各 5 份

肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各 2 份

砂仁、肉蔻、丁香、小茴香、木香、干姜各 1 份

秘制香料包配比

桂皮 10克

八角 5克

小茴香 5克

丁香 3克

白豆蔻 6克

砂仁 8克

草果 10克

陈皮 10克

胡椒粒 10克

花椒 5克

生姜 10克

煮肉时调料配方

干姜片 20%

花椒 18%

小茴香 12%

草果、肉桂各 10%

胡椒 9%