黑枸杞炖汤技巧

黑枸杞炖汤是一种营养丰富的滋补汤品，以下是一些技巧和推荐的做法：

选择合适的食材

鸡肉：可以选择土鸡或乌鸡，这些鸡肉质鲜美且营养丰富。

黑豆：提前浸泡的黑豆更容易炖烂，增加汤的浓稠度。

红枣：红枣具有补气养血的作用，与黑枸杞搭配效果更佳。

其他配料：根据个人口味，可以加入姜片、葱段、料酒等调料。

炖汤步骤

前期准备：将鸡肉处理干净，斩成块，黑豆提前浸泡备用。

煮汤：将鸡块放入锅中，加入足够的清水，大火烧开，撇去浮沫。加入姜片和黑豆，转小火慢慢炖煮一两个小时，直到鸡肉烂熟，汤变得浓郁。

加入黑枸杞：在汤快煲好前5分钟，将黑枸杞放入锅中，再炖煮十几分钟，让黑枸杞的营养充分融入汤中。

调味：根据个人口味，加入适量的盐或其他调味品调味，即可出锅。

注意事项

黑枸杞用量：黑枸杞的营养价值很高，但不需要放太多，一小把即可。放多了反而浪费。