蔬菜虾仁粗粮

蔬菜虾仁粗粮可以是一种营养丰富且美味的餐点。以下是一个简单的杂粮虾仁时蔬炒饭的做法，结合了多种粗粮和蔬菜，既健康又美味：

杂粮虾仁时蔬炒饭

食材：

杂粮米 250克（如糙米、燕麦、高粮米等）

虾 60克

胡萝卜 1小节

生菜 3片

小葱 2根

盐 1小勺

油 1汤匙

鸡精（可省略）2克

做法：

准备食材

杂粮米可以按家里自己随意搭配，也可以买配好的杂粮米包。添加红腰豆煮之前需要泡2个小时及以上。

头一天晚上将杂粮米淘洗干净后用电饭煲煮熟（更快捷），或者早上起来现煮。

虾切小节，胡萝卜切丁，蔬菜切碎，小葱切末。

焯水

净锅入水烧开，入虾仁及胡萝卜分别焯一下水。

炒制

鸡蛋打散，所有食材备好，米饭是已煮熟的。

净锅入油烧热（全程中火）。