蘑菇土豆青椒西红柿

蘑菇土豆青椒西红柿的做法如下：

青椒土豆西红柿

用料：青椒（辣或不辣的）2个，土豆2个，西红柿3个。

做法：

1. 土豆和青椒切丝，西红柿去皮切块。

2. 先将青椒丝过油，半熟后盛出备用。

3. 加少量油，油热下西红柿，炒到西红柿块开始软烂出汤后下土豆丝。

4. 因为土豆主要成分是淀粉，可以依自己喜好加些水，否则容易把锅扒底，加盐，盖上锅盖烧一会儿。

5. 土豆熟了后加入已经半熟的辣椒丝，再加热一小会儿，出锅。

青椒炒土豆西红柿

用料：青椒一根，西红柿一个，土豆一个，葱少许，姜少许，十三香少许，盐少许，酱油少许，鸡精少许。

做法：

1. 姜、葱花、青椒、土豆片、西红柿切好备用。

2. 锅中倒油加热，把葱花姜爆香，然后加入土豆片青椒翻炒至金黄色。

3. 加入十三香少许，酱油少许，鸡精少许，盐少许，放入西红柿翻炒均匀。

4. 加半碗水盖盖子，水收干出锅。

西红柿炒蘑菇

用料：蘑菇、西红柿、糖、盐。

做法：

1. 把蘑菇清洗干净，撕成条，锅里烧水开，放蘑菇汆烫2分钟，捞出过水，控干。

2. 西红柿切小块，锅烧油热冒烟，放姜片蒜末爆香，再放蘑菇翻炒一会儿。

3. 再放西红柿块，大火翻炒均匀放黄酒盐糖，炒2分钟至出汁放入味精炒匀，关火装盘，撒上葱花即可。

蘑菇青椒土豆片

用料：蘑菇、土豆、青椒、姜、蒜、香葱。

做法：

1. 瘦肉切片，用芡粉、盐、胡椒粉和少许酒拌匀腌制。

2. 用手把蘑菇掰成小块，辣椒切片，西红柿切小块，姜切小片，蒜拍平切小片。

3. 温油滑熟肉片，捞起，剩下的油里放青椒，火稍微大一点，可捞起或者直接放在锅里。

4. 加蘑菇炒软到出水，加西红柿和之前的瘦肉快炒，小火稍微焖一下，调味出锅。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味调整配料和调料的用量。希望你能喜欢这些菜谱。