老姜肉炖汤

老姜肉炖汤是一道美味的中式菜肴，以其鲜美的口感和温暖的食材特别适合在寒冷的季节食用。这道汤品可以根据个人口味进行调味，但主要材料包括猪肉片和老姜，其他配料如青葱、盐、鸡精、料酒、酱油和米醋等可以根据个人喜好适量添加。

主要食材和配料

猪肉片：250克

老姜：50克

青葱：适量

盐：适量

鸡精：适量

料酒：适量

酱油：适量

米醋：适量

清水：适量

制作步骤

准备食材：

将猪肉片切成薄片，老姜切成小片，青葱切成葱花备用。

煸炒姜片：

锅中放入适量油，烧热后放入姜片煸炒出香味。

煎猪肉片：

加入猪肉片继续翻煎至变色。

调味：

加入料酒、酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

煮汤：

加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约10分钟，汤汁呈浓稠状。

调整味道：

汤中加入适量盐、鸡精、米醋，调味并搅拌均匀。