木耳凉拌是什么意思啊

凉拌木耳是一道 以木耳为主要食材，搭配其他蔬菜和调料凉拌而成的家常菜。它具有清爽适口、营养丰富的特点，非常适宜夏季食用。凉拌木耳的做法多样，可以根据个人口味添加不同的配料和调料，如胡萝卜、香菜、洋葱、红辣椒、甜椒、黄瓜、生抽、香醋、蒜头、味极鲜、鸡精、盐等。制作时，通常先将木耳泡发、洗净，然后焯水，再与其他食材混合，最后加入调料拌匀即可。凉拌木耳不仅口感清脆，而且有助于清理肠胃，保持身体健康。