腊肉豌豆焖饭电饭煲
腊肉豌豆焖饭是一道色香味俱全的传统美食，主要材料包括腊肉、豌豆、大米和各种蔬菜。下面是使用电饭煲制作这道菜的详细步骤：
材料准备
腊肉：约500克
大米：3杯
香菇：3朵
红萝卜：2根
生抽：5勺
蚝油：1勺
盐：5克
大葱：半根
豌豆：250克
制作步骤
腊肉处理
腊肉选用烟熏过的三线五花肉最好，半肥半瘦。
腊肉切丁，用温水浸泡去咸味。
大米处理
大米淘洗干净，放入电饭煲内胆中。
水与米的比例约为1:1.2，水量可以适当少放一些，比如三杯米，水量只放到两杯半。
蔬菜处理
香菇、红萝卜、豌豆洗净切丁。
可以煮一锅水，开了以后滴少许食用油，放入豌豆和红萝卜稍微煮个一分钟，保持颜色鲜艳。