洋葱表皮怎么挑出来

要挑出洋葱表皮，可以参考以下几种方法：

将洋葱的头部和尾部切掉，然后用刀在洋葱的外表皮上纵向划几道口，再沿着这些切口处撕掉外皮。这种方法速度快，且不会伤及果肉表皮。

另一种方法是先将洋葱切半，再沿着切口处撕掉外皮。

用刀片在洋葱鳞片叶表面划一小方块，然后用镊子撕取。注意因为洋葱较脆，折叠后容易断裂，所以不能用手直接撕取。

可以在洋葱顶端先切下，外面的一层皮就可以轻易剥落。

将洋葱对半切开后，先泡一下凉水再剥，这样剥皮时不会流泪。

也可以将洋葱浸入热水中3分钟后，再剥皮。

在剥洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪。

将洋葱放入微波炉稍微叮一下，皮会变得容易去除，剥起来也不流泪。