金针菇洋葱肥牛饭
金针菇洋葱肥牛饭是一道色香味俱全的美食，主要材料包括肥牛、金针菇和洋葱。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备
肥牛：300克
金针菇：1把（约150克）
洋葱：1个
酱油：1-3勺
蚝油：1-2勺
糖：0.5-1勺
盐：适量
味精或鸡精：少许
黑胡椒粉：适量（可选）
淀粉：1勺
料酒：适量
香油：少许（可选，用于最后装饰）
制作步骤
准备食材
金针菇去蒂洗净，洋葱去皮切成丝或块。
肥牛切成适当厚度的片，用开水焯一下去除多余的油脂和杂质，捞出后立即放入冷水中冲洗干净，沥干水分。