狗肉粉条胡萝卜做法窍门

食材准备

胡萝卜1根

粉条适量（根据个人口味选择红薯粉或土豆粉）

大葱、姜、蒜适量

花椒、干辣椒适量（根据个人口味调整）

酱油、盐、鸡精、十三香、香油等调味品适量

前期处理

粉条提前用冷水浸泡，避免粘锅，切得稍微短一点。

胡萝卜洗净去皮，切成细丝或薄片，然后切成细丝。

大葱切段，姜切片，蒜切末。

炒制过程

锅中加油，油热后放入花椒和干辣椒，小火炒出香味。

加入大葱、姜、蒜，继续翻炒至香味浓郁。