面粉做面条不发酵能吃吗

面粉 可以用来制作不发酵的面条。以下是一些相关的信息：

不需要发酵：

制作面条时不需要使用发酵粉或酵母进行发酵。可以直接将面粉加水混合成面团，然后擀成面皮，切成细长的面条后煮熟即可食用。

口感影响：

如果面粉发酵，可能会使面条失去韧性，从而影响其筋道感。因此，为了保证面条的口感，通常使用未发酵的面粉来制作面条。

其他用途：

虽然不发酵的面粉适合制作面条，但发酵后的面粉可以用于制作馒头、包子等食品，因为发酵可以使面团更加松软、蓬松。

综上所述，面粉做面条不发酵是可以的，并且制作过程相对简单，只需将面粉和水混合成面团，然后擀皮、切条煮熟即可。