金针菇白菜搭配做法

金针菇白菜的搭配做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

凉拌金针菇白菜

食材：白菜叶4~5片，金针菇适量，小米辣适量，大蒜2瓣，酱油2勺，醋半勺，糖1勺，食盐少许，白芝麻1小勺。

步骤：

1. 白菜叶洗净切丝，金针菇去根部撕成小朵，小米辣切圈，大蒜切末。

2. 辣椒面和白芝麻放入小碗，热油浇在上面制成辣椒油，加入酱油、醋、糖、盐搅拌均匀。

3. 锅里烧水，水开后放入白菜丝和金针菇焯一下，捞出沥干水分。

4. 将白菜丝和金针菇放入大碗，加入小米辣和蒜末，倒入调味汁，拌匀。

5. 可以撒上葱花或其他装饰。

金针菇炒白菜

食材：金针菇100克，大白菜400克，枸杞15克，蒜末10克，菜籽油适量，盐少许，味精少许。

步骤：

1. 金针菇洗净撕成小朵，大白菜洗净切段，枸杞洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入金针菇煮沸后捞出备用。