香干豆腐炒芹菜
香干豆腐炒芹菜是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：
材料
干豆腐 1张
芹菜 1根
胡萝卜 1/4根
小米椒 2个
前腿猪肉 1块
葱花 适量
大蒜 4瓣
食用碱 1小勺
蚝油 1汤勺
开水 1小碗
生抽 2汤勺
水淀粉 2勺
食盐 3克
鸡粉 1小勺
香油 少许
白糖 少许
玉米淀粉 3克
步骤
准备食材
干豆腐切成小块。
芹菜洗净，斜刀切块。
胡萝卜切成菱形片。
小米椒切小块。
前腿猪肉切片，放入碗中，加入食盐、白胡椒粉、白糖、生抽、玉米淀粉，抓拌至上浆，腌制15分钟入味。
葱花、蒜片备用。