达州新鲜手撕猪肉脯配料

达州新鲜手撕猪肉脯的配料主要包括以下几类：

猪肉

选用新鲜猪瘦肉，建议使用瘦肉，因为较瘦的部位在烤制过程中不易出油。

调味料

盐：用于腌制肉馅，增加基本咸味。

糖：提供甜味，平衡猪肉的油腻感。

酱油：用于上色和增加风味。

老抽：用于进一步上色，使猪肉脯颜色更加诱人。

料酒：去腥增香。

胡椒粉：增加辣味和香味。

蜂蜜：用于烤制过程中刷在肉上，增加甜度和光泽。