被污染的野猪肉怎么净化

被污染的野猪肉可以通过以下方法进行净化：

食盐法

将野猪肉切成块状，用食盐均匀地涂抹在肉块表面上，放置30分钟左右，再用清水洗净。

水煮法

将野猪肉切成块状，放入开水中煮沸，煮至肉块变色后捞出，用清水冲洗干净。

酸浸法

将野猪肉切成块状，放入醋水中浸泡2-3小时，然后用清水洗净。

姜汁法

将野猪肉切成块状，用姜汁涂抹在肉块表面上，放置30分钟左右，再用清水洗净。

醋泡法

将野猪肉切成块状，放入醋水中浸泡24小时左右，然后用清水洗净。

料酒、葱姜末和食盐腌制

将野猪肉切成小块，用干净的水浸泡，让肉中的血液和杂味被浸泡干净，浸泡液中加盐可以增加浸泡去味的效果。若洗干净后还是有味道，可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌，让肉的纤维打散，蓬松起来，更好地去掉异味。然后放入适量的料酒、葱姜末以及食用盐，腌制2小时左右。