泰国香料炖汤

泰国炖汤的香料包括：

柠檬叶：

泰国特有的调味水果，具有独特的香味，常用于炖汤中增添清新的口感。

香茅：

也叫柠檬草，具有特殊的柠檬香气，是东南亚菜中不可或缺的香料之一，常用于烹饪汤品。

辣椒：

特别是泰国朝天椒，是世界上最辣的辣椒之一，用于增加汤的辣味。

鱼露：

一种像酱油一样的调味品，原产自福建和广东潮汕等地，是东南亚料理中常用的水产调味品。

南姜：

外形似树根且体积大，常用于制作咖喱或晒干磨粉加入到菜肴中去腥提味。

姜黄：

盛产于东南亚的一种草本植物，其姜黄素用于调味上色。

刺芫荽：

也称泰国香菜，具有淡淡的芫荽味道，常用于原棵清炒或滚汤。

青柠檬（Kaffir Lime）：东南亚特有的调味水果，味酸、香味浓郁，常用于泰国菜中增添酸味。

这些香料共同构成了泰国炖汤独特的风味，使其具有浓郁的酸辣甜咸和香料味道。在制作泰国炖汤时，可以根据个人口味适量调整这些香料的用量，以达到最佳的口感效果。