泡羊肉汤的饼
泡羊肉汤的饼有以下几种:
羊肉粉汤泡饼
食材:新鲜羊肉2斤、饼丝半斤、红薯粉条1把、葱姜香菜适量、白胡椒粉适量、盐适量。
做法:
1. 前一晚将新鲜羊肉冲洗干净,浸泡出血水,放入电压力锅,加水、葱姜、白胡椒粉和盐,预约功能压好。
2. 饼丝提前备好,分装好,冻在冰箱里,随吃随取。
3. 红薯粉条用清水浸泡几分钟,变软后加入羊肉汤里煮两三分钟。
4. 早起后,将羊肉汤盛到小汤锅里,煮开后加入泡软的红薯粉条和饼丝,关火前加入大量葱丝及香菜,再把羊肉切成片或条放进去,完成羊肉粉汤泡饼。
果木炭盖炉烧饼
原料:民天牌中筋面粉500克、温水(冬天放300克、夏天放250克)、泡打粉5克、发酵粉、麦芽糖水各15克、去皮白芝麻10克。
调料:香油20克、花椒粉5克、小茴香粉5克、大茴香粉5克、盐10克、鸡粉3克、熟芝麻5克、香葱花5克。
做法:
1. 调料放在一起,搅匀成馅料备用。
2. 制作烧饼皮,包入馅料,成烧饼形状。