羊肉容易熟么

羊肉 相对容易煮熟，但煮熟的时间取决于多个因素，包括羊肉的种类、年龄、部位以及烹饪方法。以下是一些具体的煮羊肉的建议：

羊肉煮熟所需时间大约在50至70分钟之间。

使用高压锅煮羊肉，煮熟时间可以缩短至12至15分钟。如果希望羊肉更软烂一些，可以在大火压煮后转小火再炖15至20分钟。

羊羔肉相较于成年羊肉更容易煮烂，而老母羊肉则不易煮烂。成年的羊肉不容易煮烂，大概要用中火煮两个小时左右才能软烂。

如果羊肉被切成薄片，由于受热面积大且均匀，通常容易煮熟。在适当的火候下，煮10分钟通常是可以食用的。

如果羊肉切片较厚或呈块状，由于受热面积小且不均匀，煮10分钟可能无法将羊肉完全煮熟。

为便于羊肉容易软烂，建议可以放一些山楂一起炖煮。

如果买回的肉质偏老难煮烂，可以在炖肉前在羊肉的外表涂一层芥末，然后放冰箱冷冻，待第二天洗去芥末后入锅炖煮，能使炖煮时间大大缩短。

综上所述，羊肉相对容易煮熟，但具体煮熟时间需要根据羊肉的种类、年龄、部位以及烹饪方法来调整。使用高压锅可以显著缩短煮羊肉的时间，而选择嫩羊肉或适当的切割方式也有助于羊肉更快煮熟。