日本豆腐的材料

日本豆腐，又称为 玉子豆腐，其原料并非传统的豆类，而是 鸡蛋和日式高汤（或纯水、盐和其他调味料）。传统的玉子豆腐是用鸡蛋与日式高汤以1:2的比例制成，再经混合均匀后蒸熟。然而，随着现代食品工业的发展，许多日本豆腐的制作过程已经简化，有的仅采用清水和盐，有的还会加入其他调味料和食品添加剂。

家常豆腐

日本豆腐3个

大蒜2瓣

小米辣1个

玉米淀粉半碗

葱花少许

生抽、米醋、蚝油、白糖、清水等调味料

肉末日本豆腐

鸡蛋豆腐5袋

尖椒1个

胡萝卜半根

猪肉100克

油、葱、姜、大蒜等

照烧日本豆腐

日本豆腐3根

白糖30克

生抽40克

白酒30克

沙拉酱适量

大葱适量

红烧虾仁日本豆腐

日本豆腐6条

木耳7朵

胡萝卜半根

虾仁7个

葱蒜适量

生抽、蚝油、糖、白醋、食盐、玉米淀粉等

红烧日本豆腐

日本豆腐3个

青红椒各半个

胡萝卜1小段

蒜2瓣

生抽、料酒、蚝油、白糖、淀粉、盐等

这些食谱展示了日本豆腐的多样性和灵活性，可以根据个人口味选择不同的配料和调味料来制作。