油炸南瓜饼发面的做法

油炸发面南瓜饼的做法如下：

南瓜处理

将南瓜去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，趁热用勺子压成泥状备用。

面团制作

在一个大碗中，将南瓜泥与面粉、蜂蜜和发酵粉混合，揉成稍软的面团。放置温暖处，盖保鲜膜发酵至两倍大小。

发酵好的面团取出，揉匀后分成若干份，每份再擀成圆饼状。

油炸过程

预热大锅，倒入适量的油，油温升至约180°C。

将擀好的圆饼放入油锅中，炸至两面金黄酥脆即可。

装盘与享用

将炸好的南瓜饼切成小块，装盘即可享用。可以蘸上一些白糖或甜辣酱增加风味。

小贴士：

油温不宜过高，以免外皮烧焦而内部未熟。

发酵过程中，保持环境温暖，有助于面团更快发酵。

可以根据个人口味调整糖和盐的用量，以获得最佳口感。