芋头牛肉银耳能做什么菜

芋头牛肉银耳可以做成以下几种菜肴：

芋头烧牛肉

食材：芋头1个，牛肉100克，番茄2个，姜1块，蒜4瓣，葱1根，姜葱料酒2克，盐4克，植物油10克，温水适量。

做法：

1. 准备好食材。

2. 将牛肉洗净切成块，加入2克姜葱料酒，腌制约十分钟。

3. 把芋头削皮，切成四等分。

4. 番茄切块。

5. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入牛肉翻炒至变色。

6. 加入番茄炒至出汁，再加入芋头块。

7. 倒入适量温水，加入盐，炖煮约20分钟至芋头和牛肉熟软即可。

芋头银耳汤

食材：芋头1个，银耳10克，红枣几颗，枸杞适量，冰糖适量。

做法：

1. 准备好食材，银耳提前泡发，洗净撕成小朵。

2. 芋头去皮，切成小块。

3. 将所有食材放入锅中，加入适量清水。

4. 大火烧开后转小火炖煮约1小时，加入冰糖调味即可。

芋头牛肉炖银耳

食材：芋头1个，牛肉100克，银耳10克，姜1块，蒜4瓣，葱1根，盐4克，料酒2克，植物油10克。

做法：

1. 准备好食材，牛肉切块，芋头去皮切块，银耳泡发撕成小朵。

2. 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入牛肉翻炒至变色，加入料酒去腥。

3. 加入芋头块继续翻炒，然后加入适量清水。

4. 放入银耳，红枣和枸杞，大火烧开后转小火炖煮约1小时，加入盐调味即可。

这些菜肴不仅营养丰富，而且口感丰富，适合家庭日常食用。