莲藕煲甜水

莲藕煲甜水是一道营养丰富、口感清爽的甜品。以下是几种常见的莲藕煲甜水的做法：

基础版莲藕糖水

材料：莲藕、红糖、水。

步骤：

1. 莲藕去皮切块，蒸熟蒸软。

2. 将莲藕块放入碗中，加红糖腌制20分钟。

3. 锅内烧一锅水，水开后，下入莲藕和腌制莲藕出的糖水。

简易版莲藕糖水

材料：莲藕、冰糖、水。

步骤：

1. 莲藕洗净去皮，切薄片或切丁。

2. 锅内先放入切好的莲藕，注入清水淹没莲藕，大火煮沸，改小火煮20分钟。

3. 煮沸后，加入一小把冰糖，继续小火煮二十分钟，煮到水变成淡淡的藕荷色，过筛后倒入碗中。

加入其他配料的莲藕糖水

材料：莲藕、红枣、冰糖、水。