青椒包肉馅烧烤

烧烤青椒包肉的肉馅 可以通过以下步骤制作：

准备肉馅

用料：五花肉馅 1小碗，青椒 5个，盐 1小勺，老抽 2小勺，生抽 2大勺，淀粉 1大勺，醋 1大勺，料酒 1大勺，鸡蛋 1个，姜粉 适量。

步骤：

肉馅中加入鸡蛋一个，料酒一勺，生抽一勺，老抽少许，姜粉适量，顺时针搅拌。

处理青椒

步骤：

辣椒去蒂，掏空。

填充肉馅

步骤：

将肉馅用筷子填入辣椒内，尽量填实。

煎制

步骤：

锅里放油烧热，将填满的尖椒放入油内，至两面发皱。

调味

步骤：

小碗放生抽，老抽，料酒，糖，醋合成汁，倒入锅内，闷干即可。

建议

搅拌技巧：在搅拌肉馅时，顺时针方向搅拌可以使肉馅更加均匀，口感更佳。

火候控制：煎制辣椒时要用小火慢煎，以免辣椒皮烧焦变黑，同时确保肉馅熟透。

调味汁：可以根据个人口味调整调味汁的浓度，以达到最佳口感。

通过以上步骤，你可以制作出美味的烧烤青椒包肉。希望这些步骤和建议对你有所帮助!