西红柿青椒茭白

西红柿炒茭白是一道简单又美味的家常菜，以下是它的详细做法：

材料

茭白：2根

西红柿：2个

盐：适量

糖：少许

料酒：适量

味精或鸡精（可选）：少许

食用油：适量

蒜末（可选）：适量

做法步骤

准备食材

茭白洗净，用刀面拍松，切成条状或片状。

西红柿洗净，切成块状。

炒茭白

锅加油烧热，下茭白条或片，炸至外层稍收缩，呈浅黄色时捞出，沥干油分。

炒西红柿

锅内留少许油，加热后放入西红柿块，翻炒至出汁。

合炒

将炸好的茭白重新倒入锅中，与西红柿一起翻炒。

加入适量的盐、糖、料酒，如果喜欢，也可以加入少许味精或鸡精提鲜。

勾芡（可选）：