魔芋跟芋头有什么区别

魔芋和芋头虽然都属于天南星科，但它们之间存在一些明显的区别：

科属不同

魔芋属于魔芋属，而芋头属于芋属。

做法不同

魔芋的球茎需要经过加工才能食用，通常制作成魔芋豆腐、魔芋羊肚等食品。

芋头的球茎可以直接煮熟后食用，或用于制作各种菜肴，如水煮芋头、蒸芋头等。

大小不同

芋头一般较小，而魔芋的块茎较大。

种植环境不同

魔芋喜欢温暖湿润的环境，中国南方许多省份都有丰富的资源。

芋头也喜欢湿润环境，主要分布在长江、珠江和淮河流域。

外观不同

魔芋的外皮有暗紫色的斑状物质。

芋头的外皮是黑褐色的，并且上面有一些毛须。