食物青椒土豆炒牛肉片
青椒土豆炒牛肉片是一道美味的家常菜，主要食材包括牛肉、土豆、青椒等，通过简单的烹饪步骤，可以做出色香味俱佳的佳肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
牛肉：160克
土豆：1个
青椒：1个
大蒜：3瓣
小米辣：适量
火腿：适量（可选）
生抽：2勺
蚝油：1勺
盐：适量
鸡精：适量
老抽：1勺
花生油：适量
料酒：适量
白胡椒粉：适量
酱油：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
五香粉：适量
醋：适量
香菜：适量（可选）
制作步骤：
土豆处理
土豆洗净去皮，切成厚片或条状。
放入沸水中焯水1分钟，去除部分淀粉，捞出沥干水分备用。
牛肉处理
牛肉切成薄片，加入料酒、生抽、白胡椒粉、酱油、姜片腌制20分钟。