白鸭金针菇汤

白鸭金针菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材准备

水鸭300克

金针菇150克

香菇150克（可选）

姜4片

葱2根

盐适量

鸡精适量（可选）

蚝油适量

水淀粉适量

胡椒粉适量（可选）

糖适量（可选）

麻油适量（可选）

生抽适量（可选）

老抽适量（可选）

制作步骤

准备食材

香菇对半切开，金针菇切掉头部洗净备用。

鸭子剁成小块，放入沸水中焯水5分钟，捞出沥干备用。

葱切成段，姜切片。

煮汤底