野芹菜炒辣椒
野芹菜炒辣椒是一道色香味俱全的美味佳肴，制作起来也相对简单。下面我将详细介绍这道菜的制作步骤和所需食材。
食材准备
野芹菜：1把（约500克）
辣椒：适量（根据个人口味选择辣度，小米辣、青红辣等）
蒜：3-5瓣
姜：1小块
生抽：1-2勺
蚝油：1勺
盐：适量
鸡精：少许（可选）
食用油：适量
其他调料：糖、松鲜鲜（可选，用于提鲜）
制作步骤
野芹菜处理
野芹菜摘去叶子，洗净后切成小段。
如果野芹菜较老，可以掐掉老的部分。
辣椒处理
辣椒洗净，切成小圈或小段。
蒜和姜的处理
蒜切成蒜末，姜切成姜末。