芹菜不放酱油和醋行吗吗

芹菜 可以不放酱油和醋。以下是一些具体的建议：

单纯炒芹菜

可以只放盐和蒜，也可以配一点胡萝卜点缀颜色。

不放酱油和醋，保持芹菜的鲜绿色。

芹菜炒肉

先炒肉，加酱油（如厨邦酱油），熟了后再放芹菜。

可以放一点酱油喷一下，但肉必须是先炒的。

凉拌芹菜

醋中所含的醋酸是弱酸，浓度低，用来凉拌蔬菜时不会破坏芹菜的营养成分，所以可以放心食用。

综合建议

如果追求芹菜的原始鲜味和颜色，可以不放酱油和醋，只加盐和蒜。

如果喜欢酸甜口味，可以适量放一点醋，但炒芹菜时最好不要加醋，以免破坏菜肴的美感和营养价值。

根据个人口味和烹饪需求，可以选择是否放酱油和醋。