油炸过的肉可以做什么吃
油炸过的肉可以制作多种美食，以下是一些常见的做法：
酥肉
将肉切成条状，用料酒、酱油、糖、鸡精、盐腌制。
裹上面糊后，高油温炸至金黄出锅。
吃的时候可以蘸上花椒面或洒些柠檬汁。
青瓜鱼肚
将炸过的肉皮切条或块，与土豆等一起烧汤，味道鲜美。
炸猪皮汤
炸猪皮1包，以温水发透，再以小火炖至五成熟，捞出后滤去水，切成小条。
用鸡汤或精质猪肉汤煨炖炸好的肉皮，再加笋片、黄瓜片、黄酒、盐、味精等，佐餐食用。
炝炒肉皮
处理好的肉皮、木耳、黄瓜、胡萝卜、花椒、盐、味精。
锅里放清水，放入花椒煮沸后捞出，放入肉皮绰一下水，1分钟后捞出。
锅里放底油，放入花椒爆香后捞出，放入切片的胡萝卜、黄瓜、绰水后的肉皮，最后放入盐、味精，翻炒数下即可出锅。