黄瓜青菜减脂炒菜做法

酸甜黄瓜

材料：黄瓜、蒜末、小米椒、香醋、蜂蜜。

做法：

1. 黄瓜洗净去皮，切成细丝或薄片。

2. 蒜末与小米椒碎轻轻撒在黄瓜上。

3. 淋上香醋与蜂蜜调和的酱汁，拌匀即可食用。

黄瓜炒虾仁

材料：黄瓜、虾仁、大蒜、生姜、红椒、盐、白胡椒粉、料酒、酱油、食用油。

做法：

1. 黄瓜洗净切成斜片，虾仁去壳、挑虾线并吸干水分，蒜切末，姜切丝，红椒切段。

2. 虾仁与盐、白胡椒粉、料酒混合，腌制10分钟去腥。

3. 锅热后放油，加入姜丝和蒜末炒香，再加入红椒段。

4. 放入虾仁翻炒至变色，约2-3分钟。