秋豆角怎做

秋豆角可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

豆角炒肉

食材：豆角、猪肉（最好选用五花肉）、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、淀粉、食用油。

步骤：

1. 将豆角洗净切段，猪肉切丝，加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 锅中烧开水，放入豆角焯水至断生，捞出过凉水。

4. 锅中倒入食用油，油热后放入肉丝煸炒至变色，盛出备用。

5. 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末炒香，加入豆角翻炒均匀。

6. 放入炒好的肉丝，调入盐，翻炒均匀即可出锅。

干煸豆角