湿冬虫夏草炖汤

冬虫夏草炖汤是一种传统的滋补汤品，具有多种健康功效。以下是几种常见的冬虫夏草炖汤的做法：

虫草老鸭汤

材料：冬虫夏草3克、鸭子半只、姜葱适量、料酒、盐适量。

做法

1. 冬虫夏草洗净，姜葱洗净切段备用。

2. 将处理好的鸭子、姜葱一起放入锅中，加入适量的水和料酒。

3. 大火烧开后转小火炖煮1-2小时，直到鸭汤浓郁，最后15分钟放入冬虫夏草即可，加盐调味即可食用。

虫草鸽子汤

材料：鸽子一只、冬虫夏草2-3克、枸杞、红枣、老姜适量。

做法

1. 清洗鸽子，将鸽子清洗干净备用。

2. 准备辅料：红枣洗净去核可分成两半，枸杞、冬虫夏草、老姜洗净备用。

3. 在砂锅中放适量的清水，放入鸽子、红枣、枸杞、老姜，大火烧开。

4. 过滤：水开后锅面上有一层像泡沫一样的漂浮物，用汤勺滤除即可。