晒冬瓜的方法

晒冬瓜的方法如下：

准备食材

新鲜冬瓜

砂糖

盐

处理冬瓜

去皮：使用刮皮刀或刀具轻轻刮去冬瓜皮。

去籽：使用勺子挖去冬瓜籽。

切片：将冬瓜切成稍厚的圆环片，并从边缘处划一刀，便于晾晒时挂起来。

腌制冬瓜

将切好的冬瓜放入大盆中，加入150克盐，腌制一整夜。

清洗与晾晒

第二天冬瓜释放出许多水，变得有点软，用水将冬瓜洗净，清除表面的盐分。

将浸泡后的冬瓜捞出，放在干净的晾晒架上，均匀铺开，保持适当的间距以便空气流通。

选择阳光充足的日子，每天翻动2-3次，通常需要晾晒2-3天，直到冬瓜完全干燥。

保存冬瓜干

晾干后的冬瓜干需要妥善保存，将其放入密封袋中，尽量排出空气，放在阴凉干燥处，避免潮湿。