苦瓜煮沸

苦瓜煮沸的步骤如下：

一把刮刀

一个切板

一个干净的锅

将苦瓜洗净，用刮刀沿着苦瓜的纹理，将苦瓜表面的白色外皮刮干净，注意不要刮伤苦瓜的果肉。

刮干净外皮后，将苦瓜切成两半，去掉里面的籽和膜。

将切好的苦瓜放入锅中，加入足够的水，用中火煮沸。

煮沸后，转小火继续煮5-10分钟，让苦瓜更加软熟。

煮好后，将苦瓜捞出，用冷水冲洗，使其冷却。

此外，还可以采用以下方法来进一步去除苦瓜的苦味：

预煮：将苦瓜块放入沸水中煮3分钟后急速冷却透彻。之后进行石灰清液处理，将石灰澄清液再稀释一倍后，将冷却后的苦瓜块在稀释后的石灰清液中浸3至5分钟，并漂洗一次。

焯水：将苦瓜放入沸水中煮2分钟，然后立即从冷水中捞出。苦瓜的苦味成分在榨汁时可以溶解在大量的水中，因此可以有效去除苦味。