海带搭配凉菜

酱醋海带

主料：泡发海带1根、胡萝卜1根、洋葱半个、青红尖椒各2个

调料：生姜1块、大蒜2瓣、生抽小半碗、香醋2小勺、白醋2小勺、白糖1小勺、盐2小勺、鸡精1勺

步骤：

1. 海带切成菱形块，焯水后捞出控干。

2. 胡萝卜、洋葱、青红尖椒切丝，生姜、大蒜切末。

3. 将所有调料混合腌制半个小时，然后与海带拌匀，腌制2小时入味即可食用。

凉拌海带丝

主料：海带丝1份、小米辣5个、生姜1小块、香葱2根

调料：生抽2勺、香油1勺、花椒油少许、醋少许、白糖少许、油辣子2勺

步骤：