排骨米饭加菜

排骨米饭加菜的做法如下：

准备食材

大米 200克

排骨 300克

香菇 100克

胡萝卜 半根

土豆 1个

小葱 1根

姜 3片

大蒜 2瓣

桂皮 1块

白糖、生抽、老抽、料酒、植物油、蚝油、盐、鸡精各适量

处理排骨

排骨用温水清洗干净，冷水下锅煮沸，煮出血沫捞出，再用温水冲掉血沫沥干水分备用。

炒香配料

锅中倒入植物油烧热，放入排骨小火煎至两面微黄。

倒入适量清水，投入准备好的桂皮，大火煮沸调小火焖煮30分钟。

将炖排骨的汤倒出装碗备用，锅中留一点汤汁，大火收干汤汁，然后把排骨盛出装盘。

炒蔬菜

重新起锅，放入植物油烧热，放入胡萝卜、香菇、土豆翻炒均匀。