萝卜泡菜做法披萨

萝卜泡菜做法披萨的步骤如下：

制作泡菜

主料：白萝卜500克、梨1个、葱半根、姜1小块、蒜3瓣、辣椒粉10克、白糖5克、白醋5克。

步骤：

1. 萝卜洗净切成小块，加入盐腌制30分钟。

2. 葱姜蒜切碎，梨切碎，放入大碗中。

3. 加入葱姜蒜碎、辣椒粉、白糖，搅拌均匀，加入白醋搅拌均，成辣椒糊。

4. 腌制的萝卜块挤去水分，加入辣椒糊中，搅拌均匀。

5. 放入冰箱冷藏，腌制1天口感更好。

制作披萨饼底

用料：高筋粉100克、全麦粉35克、水100克、酵母粉2克、盐1克、橄榄油5克。

步骤：

1. 高筋粉、全麦粉、水、酵母粉、盐、橄榄油倒入打面缸，搅打成光滑有弹性的面团。

2. 面团放入容器，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。