河南萝卜丝面条的做法

河南萝卜丝面条的做法如下：

材料

面粉

萝卜

油

葱

生抽

盐

胡椒粉

芫荽

葱花或蒜花

鸡蛋（可选）

五花肉片（可选）

香菇（可选）

西红柿（可选）

小虾米（可选）

步骤

准备萝卜丝

萝卜洗净，切成细丝。如果使用挂面，可以提前煮好备用；如果使用手擀面，则将萝卜丝与面粉混合，让每一根萝卜丝上都裹满面粉，然后煎至金黄。

炒制萝卜丝

锅中放油，倒入萝卜丝翻炒至断生，然后加入适量的水，水开后放入面条煮开，再放入煎好的鸡蛋和其他配料如小油菜、洋葱、小虾米等。

调味

在面条煮开后，加入盐、猪油、胡椒粉、芫荽、葱花或蒜花、生抽等调料，搅拌均匀即可。

出锅

最后，将煮好的面条和萝卜丝盛入碗中，即可享用。

提示

萝卜丝不宜切得太细，以免失去口感。

如果喜欢，可以在面条煮好后加入一些青菜，如菠菜或青椒，增加营养和色彩。

煎萝卜丝时，可以先滑锅，使萝卜丝均匀受热，防止煎焦。

希望这个做法能帮助你做出美味的河南萝卜丝面条!