傻瓜做法面包

豆沙面包

材料

高筋面粉：300克

酵母：3克

盐：2克

糖：15克

温水：155克

油：25克

豆沙馅：适量

步骤：

1. 将所有材料（除油外）混合揉成光滑面团。

2. 面团醒发好后分成4份，每份擀成圆形面皮，抹上豆沙馅，叠层并切出花朵形状。

傻瓜式面包

材料

高粉：250克

黄油：30克

盐：1/3小勺

红糖：3大勺

鸡蛋：1个

纯牛奶：110ml

酵母：1小勺

枣干：一匙

步骤：

1. 所有材料放入面包机，选择甜面包程序，中烧色，750克，总共三小时。

2. 机器搅拌后发酵，中间听见蜂鸣响时加入枣干，继续搅拌再发酵，最后烘烤。

南瓜面包

材料

南瓜泥：150克

高粉：300克

糖粉：45克

盐：3克

鸡蛋：1个

酵母：4克

黄油：25克

步骤：

1. 备好所有材料，除黄油外依次放入南瓜泥、鸡蛋、面粉、糖和盐，启动揉面程序20分钟。

2. 加入黄油再启动揉面程序揉20分钟，揉出薄膜。

3. 揉好的面团在面包机里发酵至两倍大，然后烘烤50分钟，烤至棕色。

原味面包

材料

高筋面粉：330克

鸡蛋：1个

牛奶：180ml

酵母：3克

奶粉：3大勺

盐：适量

黄油：一小块

步骤：

1. 所有材料（除黄油外）放入面包机，选择主食面包程序，750克，浅色。

2. 面包机运行至结束，加入葡萄干等（如喜欢）。

懒人面包

材料

面粉：适量

水：适量

盐：适量

酵母：适量

步骤：

1. 将面粉、水、盐和酵母搅拌均匀。

2. 发酵足够时间后，将面团倒入预热好的LoafNest。

3. 放入烤箱烘焙至外脆里软。

这些食谱都相对简单，适合初学者尝试。建议选择适合自己口味和条件的食谱，逐步熟悉面包制作的基本步骤。