青椒拌豆油皮

青椒拌豆油皮是一道色香味俱全的凉菜，主要食材包括豆皮和青椒，通过凉拌的方式制作而成。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

豆皮：200克，建议焯水后使用，能去腥并且更容易入味。

青椒：2个，切成细丝，可以用辣度适中的青椒增加风味。

胡萝卜：1根，切成细丝。

洋葱：半个，切成细丝。

蒜：3瓣，拍扁切末。

生姜：一小块，切成末。

酱油：1-2汤匙。

蚝油：1汤匙。

盐：适量。

白糖：少许，用来提鲜。