煮西兰花的稀饭

西兰花煮稀饭是一道营养丰富且美味的粥品。以下是一种简单又美味的做法：

材料

大米：适量

西兰花：100克

水：适量

盐：适量

食用油：少许

其他调料（如鸡精、葱花等）：根据个人口味添加

步骤

准备食材

大米淘洗干净，放入锅中，加入适量的水，用电饭锅或砂锅煮成稀饭。

西兰花洗净，切成小朵，用淡盐水泡10分钟，然后捞出沥干水分。

焯水西兰花

锅中加水烧开，放入少许盐和食用油，然后放入西兰花焯一下，时间要短，直到西兰花变色即可捞出。

煮稀饭

将焯好水的西兰花倒入煮好的稀饭中，轻轻搅拌均匀。

根据个人口味加入适量的盐和其他调料，如鸡精、葱花等。

继续煮至稀饭沸腾即可。

小贴士

焯水：焯水可以去除西兰花的异味和草酸，同时保持蔬菜的色泽鲜艳。

搅拌：在煮稀饭的过程中，要轻轻搅拌，避免将西兰花弄碎。

调味：可以根据个人口味加入一些喜欢的调料，如鸡精、胡椒粉等，增加粥的风味。

这样一道美味的西兰花煮稀饭就完成了，既营养又美味，适合早餐或晚餐食用。